126g nước ép củ dền chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất, hoạt chất sinh học từ thực vật rất cao bên cạnh 60 calo, 87% nước, 8% chất bột đường và 2-3% chất xơ. Bản thân củ dền đã có nhiều chất dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh tương đối tốt. Nước ép củ dền là món đồ uống đơn giản dễ chế biến, hương vị thơm ngon mà lại mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe cho người dùng. Chắc chắn đây cũng không phải cái tên xa lạ với các tin đồ của phương pháp làm đẹp từ các nguyên liệu thiên nhiên. Để rõ hơn về tác dụng và lưu ý khi uống nước ép củ dền đỏ, mời bạn theo dõi bài viết sau.
Mục lục
Chống lão hóa
Nước ép củ dền đỏ là một nguồn cung cấp đáng kể các chất choline, acid folic, iốt, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và carbohydrate ở dạng đường tiêu hóa tự nhiên. Hàm lượng chất sắt trong củ dền, mặc dù không cao nhưng có chất lượng cao nhất và tốt nhất. Nó được xem là một loại thực phẩm có tính bổ máu. Bột củ dền nguyên chất giúp tăng quá trình sản sinh chống lão hoá.
Bảo vệ gan
Trong củ dền có một hợp chất có tên gọi là betalain. Đây là hợp chất giúp ngăn ngừa tình trạng mệt mỏi, tăng cường các chức năng gan, loại bỏ độc tố trong gan cũng như chống lại sự hình thành nên các lớp mỡ. Thế nên, ăn củ dền hoặc uống nước ép thường xuyên giúp bạn cải thiện tình trạng mệt mỏi ở gan.
Cải thiện tình trạng thiếu máu
Nước ép củ dền đỏ chứa nhiều khoáng chất quan trọng giúp tăng khả năng hấp thu sắt như kẽm, kali, photpho, vitamin C và hàm lượng sắt cao. Vì vậy, những ai mắc phải bệnh thiếu máu có thể bổ sung nước ép củ dền vào thực đơn của mình để cải thiện tình trạng bệnh. Đồng thời, nước ép củ dền cũng giúp tăng lượng oxy cần thiết cho cơ thể.
Giúp hạ huyết áp
Hạ huyết áp là tình trạng gây ảnh hưởng xấu đến mạch máu và tim của bạn, thậm chí còn là nguyên nhân gây nên bệnh tim, đột quỵ vô cùng nguy hiểm. Nước ép củ dền sẽ hỗ trợ giảm huyết áp của bạn. Hợp chất trong củ dền chuyển thành axit nitric trong máu sẽ giúp giãn nở mạch máu tốt hơn.
Chống oxy hóa
Nước ép củ dền đỏ mang đến nguồn vitamin C dồi dào. Đây là chất giúp chống ôxy hóa mạnh mẽ. Tăng cường sức đề kháng và bảo vệ các tế bào tránh khỏi các gốc tự do gây hại. Bên cạnh đó, nguồn vitamin này cũng hỗ trợ sản xuất collagen. Giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, tạo độ đàn hồi và chữa lành vết thương ngoài da. Vitamin C chứa trong củ dền rất hiệu quả trong việc làm sáng da và mờ các khuyết điểm. Nước ép củ dền chứa một lượng vitamin C đáng kể. Hỗ trợ thay đổi sắc tố da, loại bỏ các gốc oxy hóa gây xỉn màu da. Sử dụng củ dền đỏ làm nước ép cũng giúp bạn giúp da săn chắc, mịn màng, hồng hào tự nhiên.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nước ép củ dền chứa lượng lớn vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Giúp kích thích sự oxi hóa của tế bào cũng như sản sinh ra nhiều tế bào máu mới. Vì vậy, củ dền có công dụng tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng cho cơ thể.
Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Củ dền có chứa nhiều sắc tố betalain. Giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Betalain là chất chống ôxy hóa tan trong nước, nên có khả năng ngừa và chống lại một số tế bào ung thư và phá hủy các tế bào không ổn định bên trong cơ thể.
Những lưu ý khi uống nước ép củ dền đỏ
Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể ép củ dền cùng với cam, cà rốt, gừng, táo xanh… Hay món nước ép củ dền cần tây. Bạn cũng có thể cho thêm đường khi cảm thấy nhạt. Nhưng nên càng ít đường càng tốt nếu bạn muốn uống nước ép củ dền giảm cân. Đặc biệt lưu ý, các loại nước ép củ dền tuy có nhiều công dụng, lợi ích tốt cho sức khỏe. Song bạn chỉ nên dùng 1 – 2 lần/ tuần. Tránh dùng thường xuyên hàng ngày. Vì có thể gây chóng mặt, hạ đường huyết hay dị ứng. Lưu ý không nên dùng nước ép củ dền kết hợp với sữa tươi. Vì có thể gây ngộ độc.
Hy vọng những thông tin trên đây giúp bạn có thêm kiến thức về củ dền và cách sử dụng như thế nào cho an toàn và hợp lý.