Táo là một loại trái cây được yêu thích bậc nhất ở nhiều nơi trên thế giới. Trẻ em thích ăn táo, phụ nữ muốn kiểm soát cân nặng cũng thường ăn táo. Ngay cả người cao tuổi cũng rất thích những trái táo ngọt ngọt giòn giòn. Chưa hết đâu, nhiều bà bầu cũng thích táo lắm đấy. Có những người mang bầu ngày nào cũng ăn các loại trái cây như táo, chuối,… để bổ dưỡng cho cả mẹ và em bé trong bụng. Nhưng mà không lẽ cứ ăn táo mãi? Nếu ngán, mẹ bầu có thể thử làm nước ép táo nhé.
Mục lục
Thành phần dinh dưỡng của táo
Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng cho một quả táo nguyên, chưa gọt vỏ, cỡ trung bình khoảng 100 gram:
- Calo: 52
- Nước: 86%
- Protein: 0,3 gram
- Carbs: 13,8 gram
- Đường: 10,4 gram
- Chất xơ: 2,4 gram
- Chất béo: 0,2 gram
Từ các thành phần dinh dưỡng trên, có thể thấy táo chủ yếu là carbs và nước. Chúng cũng chứa 10,4 gram đường nhưng chủ yếu là các loại đường đơn giản như fructose, sucrose và glucose.
Mặc dù có hàm lượng carb và đường cao, nhưng chỉ số đường huyết (GI) của táo vẫn thấp. GI là thước đo về cách thức ăn ảnh hưởng đến sự gia tăng lượng đường trong máu sau khi ăn. Khi giá trị GI thấp sẽ đem lại các lợi ích sức khỏe khác nhau. Do có lượng chất xơ và polyphenol cao, nên trái cây thường có GI thấp. Táo có nhiều hợp chất thực vật chống oxy hóa như:
- Quercetin: Một chất dinh dưỡng cũng có trong nhiều loại thực phẩm thực vật có tác dụng chống viêm, chống ung thư và chống trầm cảm.
- Catechin: Một chất chống oxy hóa tự nhiên. Catechin cũng có trong trà xanh với một lượng lớn, giúp cải thiện chức năng não và cơ.
Mẹ bầu uống nước ép táo có công dụng gì?
Làm giảm nguy cơ mắc bệnh của thai nhi
Uống nước ép táo sẽ rất tốt cho cơ thể chúng ta và bà bầu cũng không ngoại lệ. Theo các chuyên gia thì các chất dinh dưỡng có trong nước ép táo giúp hỗ trợ rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Theo như nhiều nghiên cứu, khi mang bầu mà thường xuyên uống nước ép táo sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn cho em bé mới đẻ.
Ngăn ngừa bệnh hen suyễn
Nước ép táo rất giàu dinh dưỡng, trong đó flavonoid có thể giúp mẹ bầu ngăn ngừa sự bùng phát của các cơn hen suyễn. Đồng thời còn giúp phổi của mẹ bầu khỏe mạnh để có thể kiểm soát bệnh hen suyễn một cách tốt hơn. Theo nhiều nghiên cứu, những người uống nước ép táo mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn thấp hơn nhiều so với những người không uống hoặc uống loại nước ép khác.
Làm giảm cholesterol trong máu, làm sạch, mát gan
Nước táo có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa; thế nên có thể giúp bạn kiểm soát cholesterol rất tốt. Độ kiềm của nước ép táo giúp làm sạch các chất thải tích tụ trong gan và có thể giúp duy trì độ pH của cơ thể. Pectin có trong nước ép táo còn giúp hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, nên nước ép táo còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể chúng ta. Đặc biệt, nước ép táo còn giúp bà bầu dễ chịu hơn khi nhiễm trùng và dị ứng do khả năng miễn dịch yếu trong quá trình mang thai.